原创：知闲君 知闲堂
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风带着漫天飞舞的花絮，散落在田野村乡。在春雨的滋润下，一丛丛不起眼的野菜，得春气而漫野生长，这就是蒲公英。
一般来说，那些到处疯长，悄悄占领地界的植物，都肩负着重大的使命。要么是随处可寻的食物，要么是能救死扶伤的良药。

这株不起眼的小草，“嫩可为蔬，老可入药”，其药用和营养价值都非常高，更是有“药草皇后”的美誉，也是植物界不可多得的“排毒草”。

古书记载

《随息居饮食谱》中记载：“蒲公英有清肺、利嗽化痰、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿，通乳益精之效。”
蒲公英生命力十分顽强，既使在寒冷贫瘠的环境中也能坚毅生长。因长于乍暖还寒之期，故其性质多偏寒凉，清火作用很好。
蒲公英，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、通乳的作用。

中医眼里的蒲公英

中医认为，乳房属于足阳明胃经，乳头属于足厥阴肝经，蒲公英正好通肝胃二经，且可消肿散结，所以治疗急性乳腺炎的效果非常好。
《本草求真》记载：“蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经。”

值得一提的是，蒲公英与一般的降火食材不同。它的性质比较平和，能泻胃火而不伤胃气，非常适合治疗口臭、胃部灼烧反酸、口腔溃疡等胃火引起的疾病。

《本草新编》记载：“蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。”

除此之外，蒲公英还比较适合肝火目痛、湿热痘痘、急性扁桃体炎、尿路感染等人群。

清代名医陈士铎在《本草新编》中曾称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”