▷步骤3

将麦冬浸泡片刻后，加入煲汤锅，入6-7碗水量，大火煮沸后，转小火盖盖慢煲40分钟。

▷步骤4

最后加入炒制好的杏鲍菇，继续小火盖盖慢煲20分钟后，入盐调味即可。

子晴心语

适应时节，简单的汤也大有内涵，不禁使人感叹，关于风味的智慧都集中在这灶台之间，那翻滚的食材，几片姜，恰好的火候，盐适当，微微的油脂，裹着香，奔波的人进门，就闻香，笑看家的温度，铺满窗。