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昔日场景已远去,如今数字化技术,在茶叶种植、品控、包装、销售等环节均有运用。在羊楼洞茶文化生态产业园大数据平台项目工作室,工作人员只需点击鼠标,通过物联网大数据平台,茶苗长势可实时呈现在大屏幕上。若出现叶片发黄、虫害等情况,传感器能够发出“警报”。



目前湖北青砖茶产业发展集团产业园已建成数字化茶园500多亩,安装了远程视频监控系统,建设了气象监测站、智能灌溉系统,并配备土壤墒情监测仪。古时种茶靠天时地利,如今工作人员坐在监控室就能根据不同气候、湿度浇水,保障茶叶收成,实现“种植自由”。



但不变的是,赤壁青砖茶的传承从未中断,至今依然影响着世界。





国家非物质文化遗产“赵李桥砖茶制作技艺”第五代代表性传承人陈军海已将青砖茶制作技艺传承给30余位年轻人。他说:“青砖茶制作工艺颇为复杂,包括杀青、渥堆等6大工艺、72道工序。为便于运输和保存,一般会压紧成砖块的形状。”