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做法:
1、豌豆入锅煮15分钟,捞出备用;
2、铁棍山药去皮、切块;
3、所有食材倒入料理机打成糊,打2~3分钟;
4、模具刷油,倒入糊糊,上蒸锅,大火烧开转小火,蒸15分钟;
5、稍放凉,脱模,淋上蜂蜜即可;
山药平补脾肺肾,与豌豆搭配起来,更有助于补中益气、健脾和胃,非常适合“脾常不足”的小朋友食用。而且,这道蒸糕完全保留了豌豆与山药的谷物本香,就算没有调味,吃起来也是清新香醇的,搭配蜂蜜食用,口味更佳哦。
那么,既然已经提到豌豆了,很多人都会想到一个传统小吃豌豆黄儿吧,其实做法也不难,感兴趣的家长可以尝试一下,浅梦这就把做法奉上。
豌豆黄儿
做法:
1、去皮豌豆浸泡一夜;
2、放入水中,煮至软烂,与细砂糖一起捣成泥状;
3、然后将豆糊倒入不粘锅中,熬至粘稠,期间要不停搅拌以免糊锅;
4、最后将熬制好的豌豆泥倒入容器中,放入冰箱冷藏保存。
豌豆黄儿口感更细腻,味道香甜,清凉爽口,给孩子当小点心吃还是不错的。
小小豌豆,看着清新养眼,吃着滋养身心,趁着春天还未溜走,豌豆正新鲜,快把这份春的鲜味带回家,让孩子也感受下舌尖上的春天吧!