原创：浅梦 大伦育儿说

一年四季，循环更替，如果问大家最喜欢哪个季节，我想大部分人都会选择春天。是啊，冰雪消融，春回大地，带来遍地花开，焕发着无穷的生命力，春天到处都是惊喜，难怪从古至今都备受人们的喜爱。

春天除了风景如画，具有代表性的味道也很多，比如春笋、韭菜、莴笋、香椿芽、豆芽等，每一种食材都很鲜嫩，或是滋阴清热，或是生发阳气，都是春天赠予我们的礼物。

不过，谷雨节气已过，春天眼看着就要走到尽头，不知道大家是否和浅梦一样，心中还有些不舍。那么，怎样才能留住春天，延长春天带给我们的幸福感呢？让我们把春的绿意搬上餐桌，用豌豆来做一道美食吧！

豌豆是中国主要的食用豆类作物之一，营养价值很高。李时珍在《本草纲目》中言“其苗柔弱宛宛，故得豌名。”

鲜豌豆又称青豆，味甘性平，归脾胃经，具有补中益气、通利小便之功。《随息居饮食谱》：“煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。”

豌豆味甘，而脾胃也正喜欢甘淡的味道，所以食用豌豆能补益脾气，调理后天之本。从现代医学角度说，豌豆含有植物凝集素可以抗菌消炎、增强新陈代谢，而且豌豆含有丰富的纤维素，也可以起到预防便秘的作用。

新鲜豌豆可以炒着吃，干豌豆则可以炸成酥脆可口的小零食，不过，豌豆圆滚滚的，看着可爱却不利于年纪小的宝宝吞咽，于是，浅梦想了个办法，做成蒸糕吧，松松软软，入口即化，美味又安全。

【豌豆山药蒸糕】

原料：

豌豆35g、铁棍山药70g、鸡蛋1个。