文章来源：亦茹/罗大伦频道
原文：https://mp.weixin.qq.com/s/mB1y2OdwIzuKOieh1blp2g

红糖能不能补血、能不能活血化瘀、女性喝红糖水究竟有没有益处！

“中医无用论”不是一直在强调要讲科学、讲道理、用事实说话嘛？

嘿，亦茹这小暴脾气，咱今儿个就用科学来辟谣！

红糖补血

先说补血，这应该是网上许多不了解中医的人最常用来diss红糖的一个点了。

他们认为：“红糖不含铁，所以没有补血的能力。”

罗博士在苦口婆心跟人们讲道理的时候是这样说的：

“中医认为，无论从血的来源，到血的消耗，其中任何一个环节，有利于滋生血液，减少消耗的，都可以补血。

比如，血液是脾胃吸收了食物的营养物质转化而来，那么，但凡有利于脾胃的，都可以直接或者间接地生血。

而但凡能够安神养心，减少心血耗伤的，也都是在补血。

而清代的王孟英认为，红糖性温，具有暖胃缓肝，散寒活血，舒筋止痛的本领。这里面，暖胃缓肝，调和肝脾，就可以让脾胃更加健康，因此也有利于养血。

女性的特点，是肝气不舒者多，而肝气横逆克脾土，因为脾胃受肝所克者多，红糖暖胃缓肝，调和肝脾，对于女性的脾胃调理，有着非常好的帮助，脾胃气足了，当然有利于生血了。”

这样的一番解释可以说是十分透彻了，但是奈何，依旧有人出来“杠”：“你都是中医理论，这不科学。红糖里就是不含铁的，不能补血。”

当亦茹看到这样的言论时候，第一反应其实是觉得有些好笑的。

因为亦茹脑海中浮现出了一个捂着耳朵拼命摇头的小孩子，嘴里还一直念叨着：“我不听！我不听！我不听！”

好吧，既然如此，那我们就从科学的角度来“掰扯掰扯”，输了可不许哭鼻子哦！

第一：红糖并不是不含铁。

每100克红糖含铁约为2.2毫克，这个含量确实不能算高，但并不是“传言”中所说的“不含铁”。

第二：“含铁”和“补血”并不能完全划上等号。

如果说，吃“铁”就能“补血”，那抱着铁柱啃岂不是更简单便捷？

为什么不能啃铁柱？因为不是这么个道理。

首先，从我们将食物中的“铁”吃进肚子里到“铁”转化成能被我们吸收的“铁”是有一个过程的。

就拿动物肝脏来说，动物肝脏含铁量高吧，但其含的铁其实是三价铁，三价铁是不方便为人体所吸收的，需要在体内转化为二价铁之后，人体才方便进行吸收利用。

而从三价铁转化为二价铁，是需要维生素来帮忙的。

而动物肝脏在含有丰富的铁的同时，刚刚好含有丰富的维生素C和B族维生素，所以肝脏补血绝不单单只是铁的功劳。

举个例子来说，这就好像是我们需要织一件毛衣，铁就是我们需要去购买的毛线，但是光有毛线行么？当然不行，得有毛衣针啊！毛衣针能帮助我们把毛线“变成”我们想要的样子。

红糖虽然“毛线”不是十分多，但是有“毛衣针”啊。

其实现在大家生活条件好了，缺的未必就是“线”，很多情况下缺的是“针”。

就好比，在补钙的时候，单纯的钙片往往都不太好使，需要搭配上维生素D才能促进钙的吸收。

补铁也是一样的道理，在铁的吸收过程中，维生素C和B族维生素是不可或缺的。

我国其实对红糖中维生素的含量研究不算太多，但是国外的科研机构进行了很多相关的研究。

研究结果显示，红糖中含有丰富的维生素，每100克红糖中维生素B3、维生素B5、维生素B6的含量占人体每日推荐摄入量的10%~20%，这可以说是很高的比例了。

其维生素B1、维生素B2、维生素B9和维生素C的含量也是十分可观的。

所以“红糖补铁”以及“红糖是矿物质的良好载体”，不单单是因为其含有丰富的矿物质，还可能与其所含的维生素有密切关系。

亦茹不禁怀疑，如果我们连基本的营养物质在体内的代谢情况都不太清楚，就四处宣扬“红糖不含铁且不补血”这一言论，真的够“科学”吗？