春节忆，六忆是榨油

那年头油粮和很多副食品都是凭票证供应的，特别是花生油很是金贵，平时吃的都是菜籽油，油烟味儿很重。家里一年到头省吃俭用，能攒下几斤菜籽油，为的是全家能敞开肚皮美美的吃上一顿炸果子。



植物油不够吃怎么办，就想方设法买到猪板油。那时我二哥在位于河东区的天津制药厂技校上学，半工半读，一个月才回家一趟。节后就要开学了，妈妈一定要提前买好猪板油用大铁锅炼油，好让二哥带到学校里吃。猪油放凉后装进一个大玻璃瓶子里，凝固后的猪油软绵绵、白花花，很是馋人。那时能在烤馒头片上抹一层猪油，再撒上点盐就是绝顶的美食了。去外地走亲戚，也要带上一大罐，算是难得的礼物。榨油剩下的油渣子不能扔掉，用它包饺子烙饼喷喷香。妈妈再用肥肉炸一锅面酱，咸香可口，也装进大玻璃瓶子里，二哥节后一两个月的佐餐美食就这样解决了。

待忙完这一切，春节也就接近了尾声……



思绪拉回到眼前。自从独生女儿十六年前来到加拿大读书并在此定居，我们小家庭在一起过年就成了一种奢望，此次因为疫情我们得以在多伦多相守至今。海外的年味儿自然比不上故乡，不过古语说得好，此心安处是吾乡，孩子在哪儿，哪儿就是家了。过年是什么，其实过的就是亲情和团聚；年味儿是什么，能够全家人坐在一起有说有笑包顿饺子吃，这就是年味儿，那浓浓的乡愁就包裹在薄皮大馅的饺子里了。

如今，我们喜得外孙，年味儿又有了新的内涵……