端上来的冷面出乎意外，并非我们印象中的冷面泡水，而是先上一盘切成片的肉，肉分成牛肉、猪肉、鸡肉（谁说朝鲜吃不到肉？）三种，再加一团加工过的辣酱。

沾酱吃了两片肉，服务员接下来才端上面条。仔细一看，面条是黑乎乎的，一问才知是荞麦面。

把面搁到肉片上，然后服务员再过来往盘子里倒水，一碗冷面才算完成。饭店的美女经理说，这是朝鲜冷面最传统最正宗的吃法。

这次可真是学习了，以后碰到“冷水汤面”，就可理直气壮地打假了。