养身防病，这些食物更靠谱

碱性食物改变体质、预防癌症站不住脚，而下面这些营养素，已经证实对健康有实实在在的好处。

维生素C：防胃癌、食管癌

维生素C具有较强的抗氧化性，抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺(致癌物)、增强机体免疫力，合理摄入有助预防胃癌和食管癌。

藏身之处：新鲜果蔬

维生素C丰富的食物以新鲜果蔬为主，比如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。建议每天吃够400—500克蔬菜，250—300克水果。

钙：预防结直肠癌

美国明尼苏达大学癌症中心研究显示，女性每天摄入800毫克以上的钙质，就能使患结直肠癌的危险减少46%。

藏身之处：奶制品、豆制品

牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富，而且吸收利用率高，是钙的最佳来源，建议每天喝300克奶，也可多吃豆腐等食物。

胡萝卜素：预防乳腺癌

欧洲的一项调查显示，常吃富含胡萝卜素食物的女性，与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40%—60%。

藏身之处：绿叶菜、橙黄色果蔬

胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜，这类深色菜应占每天食用蔬菜的一半以上。

膳食纤维：预防结肠癌、乳腺癌

膳食纤维促进排便，稀释结肠内致癌物质，减少了结肠癌的发生几率。另外，膳食纤维有助降低血糖反应，而餐后血糖反应越激烈，患乳腺癌的危险越大。

藏身之处：全谷物、豆类

全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源，建议每天吃50—150克。消化不良者、便秘的老年人，不宜摄入太多。

番茄红素：预防前列腺癌

美国哈佛大学研究发现，男性每天在饮食中摄入番茄红素6.5毫克以上，可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。

藏身之处：番茄、西瓜

番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，越红的番茄含量越高。想达到防病效果，建议每天吃够200克西红柿。

有机硫化物：防多种癌症

有机硫化物分两种。

一种以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中，有助降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。

另一种是以硫代葡萄糖苷的形式，存在于西兰花、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜中，对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用。

最后，熊小知再明确地提醒一次，国内医学界根本没有“酸性体质”这一说。朋友圈里的微商再来骚扰你的时候，请毫不犹豫地把这篇文章转给他！