步骤：

1、小葱切成拇指长的葱段，姜切片。

2、鸡腿肉去骨，切成3cm左右的小块。

3、切好的鸡块中放入：2瓷勺生抽➕1瓷勺老抽➕1瓷勺蚝油➕1/2瓷勺糖➕1瓷勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时

4、冷锅中倒入6瓷勺食用油，把手放到锅上有热气冒出时，放入葱段和姜片。