文章来源：叶子的小厨
原文：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2310474054289529085701#_0

冬季养生经常提到要吃羊肉温补，但现阶段与过去食物匮乏年代有很大差别，中国膳食指南指出，正常成人每天摄入畜禽肉在50-75克，鱼虾在75-100克，大多数人群对肉类都属于超标范围。即使羊肉再温补，身体实际上对于肉类本身不再缺少，所以，吃羊肉也一定要限量，尤其很多朋友为了口感好，喜欢肥瘦相间的，那种羊肉饱和脂肪酸含量高，更要限量。

【食材】

羊肉 300克

香菜 150克

大葱 一段

孜然粉 适量

孜然粒 适量

椒盐 适量

黑胡椒粉 少许

生姜 一块

生抽 少许