【加国生活网】中国的传统养生十分注重“天时”、“地利”、“人和”。民以食为天，拥有“中国胃”的中国人就算移民到了地球的西半球——加拿大，也要“因地制宜”按照加拿大本土的特色，找到适合自己的养生食物。

就拿我们目前正在渡过的冬季来说，《黄帝内经》中说，冬季是肾主令之时。肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰，封藏之本”。因此，冬天补肾最合时宜。那么，怎么样吃才能又补肾又养生呢？

其实，先人早已给出了答案——《黄帝内经》说，“肾色黑”，即在与自然界五色配属中，肾脏对应的是黑色，黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌鸡、海带、紫菜等，都适合在冬天食用。

《黄帝内经》还说，“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心……宜食辛”，意思是说，肾主咸味，咸味最容易入肾；冬天吃咸过多，反而会让心脏受累（心主苦味，咸能胜苦），而少吃太咸的东西，就能让苦味来养心气，从而让心肾相交；同时，吃辛热之食物，让肺气直达肾脏，以固实肾气。因此，冬季要少吃太咸的食物，多吃热性的食物，如羊肉、洋葱等。

不过，中国的传统养生还讲究阴阳平衡，冬季虽然宜吃热性的食物，但一定不能过食，也就是说羊肉、洋葱等这些大热的食物一定不要过多食用（天天吃、顿顿吃羊肉，这就不可以），以免让身体积累太多的阳气郁结在一起而转化成热症。

冬季饮食调养有三宜：

一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人感觉周身温暖，精力倍增。民间素有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥（饭）”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、山药、猪血、糯米等。

三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

根据中国的传统的冬季养生法以及“靠山吃山、靠水吃水”的理论，小编给大家推荐十样适合在加拿大冬季吃的食物。无论哪种食物，大家可以每天变着花样搭配着吃。不过，千万不要某种食物天天吃、顿顿吃，吃过量就不好了。

一、羊肉



性味：甘、温、无毒
归经：入脾、肾
功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。小编建议大家在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜或者放几个山楂或者加一些萝卜，都能够既去除膻气，又保持羊肉原有的风味。

忌食人群：小编在前面已经提到了，羊肉属大热之物，如果你不属于偏热体质的话，就可以享受羊肉！但如果你有发烧感染、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的话，就不宜食用羊肉了。此外，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人也不宜食用。

《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。还有啊，吃羊肉的时候不宜同时吃南瓜，吃完羊肉后马上喝茶容易发生便秘。