原创：文泉杰 文小叔说
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冬吃萝卜夏吃姜，这里的萝卜不是胡萝卜，是白萝卜。白萝卜消的作用比较强大，顺气的，可以把消化道的气从头顺到低，所以吃人参还是建议不要吃萝卜，不然白白浪费你的银子。吃肉吃多了一定要吃一点萝卜。萝卜白色入肺，可以清肺热，化肺里面的热痰，尤其是萝卜皮，效果更佳。感冒咳嗽如果有黄痰，用萝卜皮加梨皮来化痰效果不错。上床萝卜下床姜，上床睡觉吃点萝卜是为了让你身体处于清凉安静的状况，这样有助于睡眠。不是说真的让你上床之前吃萝卜，而是说晚上要清淡些，适合吃点萝卜这样的食物。

被誉为十大最难吃蔬菜之一的茼蒿偏偏是小叔的所爱。茼蒿有一股独特的辛烈的香气，很多人不喜欢这种香气，故避而远之。真是因为茼蒿这种辛凉之气所以才能够解表，化痰，可以调理风热感冒，以及痰热咳嗽。如果你的咳嗽有黄痰，建议蔬菜的选择不要少了茼蒿。茼蒿，用来涮火锅，妙极。

窈窕淑女一般的丝瓜，你看，多有曲线美，被称之为“美人菜”。为什么？因为丝瓜真的可以减肥，丝瓜有很多的脉络，这些脉络就可以通人体的经络，能够打通经络，把全身上下的痰湿搜刮出来。我们经常用丝瓜瓤来洗碗，丝瓜瓤既然能够洗掉碗里的油污，自然也能够洗掉身体里面的油污。所以，痰湿体质需要减肥的人多吃丝瓜没错的。注意丝瓜化的也是黄痰哦。

很多女人动不动就喜欢咬一口黄瓜，还美其名曰：排毒养颜减肥。更有不要命的，早上一根黄瓜，中午一根黄瓜，晚上一根黄瓜，结果自己变成了黄瓜，瘦是瘦下来了，但是大姨妈却不来了。因为你减掉的是气血，而不是肥肉。黄瓜，真的很寒，凉拌黄瓜一点要放葱姜蒜加醋来中和的，也不能多吃，更不要吃冰镇黄瓜。因为寒，又多汁，可以治疗热毒，比如咽喉肿痛，扁桃体炎等。如果烫伤了，烧伤了，晒伤了，可以用黄瓜敷一下。

说到减肥，一直沉默不语的冬瓜突然开金口了：别看我是个大胖子，其实我是为了你们的瘦，才变胖的。说笑了。其实冬瓜一直被减肥人士追逐。著名的减肥茶冬瓜荷叶茶卖得也很火。冬瓜减肥的原理是什么？祛湿化痰。而且是针对湿热体质的。如果是寒湿体质就不适合了。冬瓜祛湿有的类似薏米，利水的作用很强，对急性尿路感染、膀胱炎等有很好的调理作用。冬瓜你看那么白，所以可以润肺，可以调理湿疹，肺主皮毛，把肺里面的热与痰一清，痘痘湿疹荨麻疹啊都会烟消云散。小叔经常用海带冬瓜黑豆薏米汤来调理青春痘，清热利湿，软坚散结，收敛虚火。

正如瓜类水果都偏寒，瓜类蔬菜也都偏寒，说到寒，冬瓜丝瓜黄瓜靠边站，苦瓜才是瓜类蔬菜中的冰雪美人。苦瓜大寒，最善于清胃火、心火。只要是实火导致的口腔溃疡，比如吃肉吃多了，麻辣火锅吃多了，用苦瓜来清热解毒那是立竿见影。可是，很多美女每天用大量的生榨苦瓜汁来排毒，小叔看着都愁人，这哪是排毒，是伤心又伤脾，把心气胃气全干掉了，结果吃饭都吃不下，还排啥子毒？简直是乱弹琴！苦瓜不要与鸡蛋炒着吃，寒上加寒，苦瓜要与辣椒炒着吃。

在谈到所有瓜类蔬菜都偏寒时，南瓜露出了淡淡的微笑，小叔，别把我南瓜忘记啦，我不寒也不热，性子平和，甜甜美美，滋养了很多人。是滴，南瓜算是瓜类蔬菜中的独树一帜，很滋养脾胃，胃不好的人多喝小米南瓜粥。但是南瓜有些偏甜腻，痰多的人又要适而可止了。

我们经常吃的海带，古人取了一个很优雅的名字：昆布。深海里面的东西常年不见阳光都偏寒，海带也不例外，海带又寒又咸，寒能清热解毒，咸能软坚散结，所以海带最大的好处就是治疗各种包块，座疮就是一种包块，还有甲状腺结节。海带还能调理湿热下注导致的脚气，水肿，也可以调理痰湿内蕴导致的高血压。