原创：浅梦 大伦育儿说
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“伏天消，暑将尽”，眼下我们马上就要出伏了，处暑也在不远处，一切都在提醒着我们夏天已经进入尾声，我即将迈入微凉的初秋。

初秋略带凉意，但这凉意只存在于早晚，白天尤其是午后依旧是高温暴晒，宛若盛夏，我们称这段时间为“秋老虎”，而夏的高温与渐起的秋燥相结合，便形成了温燥。

燥邪伤阴，即损害人体的津液，津液不足我们就会觉得口干舌燥，咽喉肿痛，小便也变得短少黄赤，再加上秋燥的影响，我们还会觉得皮肤干、眼睛干、口鼻也干干的，伸出舌头看一看，会发现舌质也发红，此时，光喝水并不能立刻缓解症状，唯有补充津液才能让身心真正滋润起来。

说到补充津液，大家是不是想到了三豆乌梅白糖汤呢？有这个意识的小伙伴必须得表扬一下，说明大家没有白学习，的确能够学以致用。而浅梦今天要用的是一种药食同源的果子，叫做马蹄。

马蹄就是荸荠，又名乌芋、地栗，去皮后，肉质洁白晶莹，吃起来香甜脆爽，甘怡多汁，味道和莲藕及梨有些类似，故而有“地下雪梨”之美誉。

中医认为，马蹄味甘性寒，能清热化痰、生津开胃、消食醒酒。《随息居饮食谱》中记载“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。中医临床上常用荸荠熬成“雪羹汤”清热去痰，降血压和缓解大便干硬。而用新鲜荸荠配芦根、鲜藕汁同饮，被认为是清热、生津止渴的理想饮料。

马蹄可以生吃，可以煮食，也可以榨汁喝，而浅梦要用马蹄做一道清甜的汤水，既补充水分，又清热生津，还清新补脾，大家一定不要错过哦。

马蹄莲子玉米羹

原料：

玉米1根、马蹄10颗、莲子30g、鸡蛋1个、冰糖适量、玉米淀粉水适量。

做法：

1、莲子提前浸泡3小时；

2、剥下玉米须，切下玉米粒，玉米梗保留，全部洗净备用；

3、马蹄洗净，切小粒；鸡蛋打成蛋液；

4、锅内放入玉米梗与玉米须，大火烧开转中火煮5分钟，然后捞出，只留煮好的水；

这里为了防止玉米须煮散，飘得满锅都是，浅梦把玉米须装进了药袋里，取出时也比较方便。

5、下入莲子，先煮半小时；再倒入玉米粒、马蹄、冰糖，继续煮5分钟；

6、淋入蛋液，再调入玉米淀粉水勾芡即可。

这道汤羹，闻着是满满的玉米清香，这里先用玉米须和玉米梗煮水，是因为它们具有利水消肿之功，能帮助我们排排湿气。而玉米粒、莲子又都是健脾养胃之物，吃起来也是清香又软糯。马蹄口感脆爽，主打清热生津。这些东西组合在一起，清润舒爽，能很好的补充津液，润秋燥。

夏秋交替，互相博弈，我们的身体很容易被殃及，津液受损了，着凉感冒了，这都是常见的问题，为了应对“秋老虎”，我们及时润燥，早晚注意防寒吧，顺应大自然的变化，这才是中医的养生之道啊！