原创：浅梦 大伦育儿说
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今天，我们继续祛湿的话题，来谈谈湿气与脾胃的关系吧！

医圣张仲景在他的名著《金匮要略》中提出“四季脾旺不受邪”，也就是说一年四季脾胃的状态都能保持旺盛，人就不容易受到病邪的侵袭。而对于正在生长发育中的小朋友来说，保持脾胃的健康更为重要。因为脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃好，才能更好的吸收食物中的营养，让孩子气血充盈，身体强健。

但是呢，小朋友的脏腑娇嫩，尚未发育完全，所以脾胃也是很容易受伤的。比如吃多了，积食了，会受伤；过食生冷，脾胃受寒了，会受伤；再有就是湿气重，也会伤到脾胃。

当脾胃状态正常的时候，身体的水湿也能被及时运化掉，这样当然不会出现湿气重的问题。但是，如果脾胃虚弱了，运化水湿的能力不足，这样水湿就会堆积，脾胃力不从心，就会陷入被湿气包围的困局，这就是所谓的“湿气困脾”。所以，想要化除湿气，健脾也不能少，所以我们总把健脾祛湿放在一起说。

对于孩子来说，虽然也会受湿气影响，但一般情况不会那么复杂，饮食着重帮孩子补补脾胃，再加点祛湿的食材，基本就足够了，日常多带孩子晒晒太阳，多运动出出汗，湿气自然就排掉了。

那么健脾祛湿的食疗方不见得都是汤饮，这次浅梦就为大家带来了一道甜品，我们来看看陈皮、莲子与红豆沙是怎样碰撞与融合的吧！

陈皮莲子红豆沙

原料：

红豆200g、莲子50g、陈皮1瓣、冰糖适量。

做法：

1、红豆、莲子提前浸泡一晚；陈皮提前浸泡半小时；

2、红豆先入锅，大火烧开转小火煮半小时；

3、取一半的红豆和汤水，放入破壁机打成豆沙；

4、锅内倒入陈皮、莲子与打好的红豆沙，继续炖煮半小时；

5、出锅前，加点冰糖调味即可。

炖好的红豆沙很是浓稠，浅尝一口，清甜的滋味与陈皮的香味交织，绵绵的豆沙又与软烂的莲子纠缠，虽然只是一道简单的甜品，但却令人回味无穷，陶醉其中。

再细分析一下食材，莲子补脾，陈皮理气健脾、燥湿化痰，健脾祛湿的组合刚刚好。而红小豆也是能够理气活血，清热解毒的。这个搭配简约而不简单，这就是寓医于食的魅力吧。

健脾祛湿，其实也没那么难，湿气重的日子，别忘了利用身边的食材，希望大家都能远离湿气，保持身心清爽哦！