原创：浅梦/大伦育儿说
原文：https://mp.weixin.qq.com/s/4T8T3UzFP_xiga4_MlnmqA

转眼之间，谷雨已过，春夏正在慢慢过渡，正是难得的大好时光，人们纷纷走出家门，感受春日之美，而小朋友更是在春天的宠爱下肆意玩耍，每每都是满头大汗，筋疲力尽的才肯回家，估计家长们也发现了，孩子的运动量上去了，饭量也是大增，那么，什么样的饮食才能做到只帮孩子长身体而不发胖呢？

调整饮食结构

现在孩子的饮食结构一般是肉食偏多，蔬菜偏少；米面偏多，粗粮偏少。这样的饮食结构不够科学，营养是不全面的。所以，我们应该让孩子搭配着吃些五谷杂粮，多吃蔬菜，这样不仅丰富了饮食结构，也让孩子摄入的养分更充足。

清淡饮食

中医有个理论叫做五味入五脏，五味指的是食物里面自然的味道，比如西红柿的酸，南瓜的甜，苦瓜的苦等，所以我们没必要加那么多调味料去改变食物的味道，反而要让孩子学会品尝食物本来的味道。

肥胖的孩子要化“痰湿

另外，已经肥胖的孩子体内多少有点“痰湿”，这是因为他们平时吃了太多高营养的东西，但很多是身体不需要的，这样反而会导致脾胃失调。脾堵住了，该排出体外的排不出，该代谢的又代谢不掉，而胃里又不断增加东西，最后营养全都堆结在脾胃那了，这就是痰湿过剩。

此时，大家可以给孩子做点荷叶粥吃，荷叶有生津降浊、驱除痰湿的作用。经常熬荷叶粥，可以解去肥腻，解去油腻，同时少吃点肉就能把痰湿化掉。

说了这么多，浅梦今天要做的是什么呢？一说名字大家一定都知道，那就是苏伯汤。

苏伯汤的来历

苏伯汤，颜色鲜红，汤体稍显粘稠，牛肉与西红柿香气浓郁，口味酸甜，带有明显的异域风味。实际上它是欧美地区的一种家常菜式，可作为开胃汤，也可以作主菜，二十世纪初从俄国传入我国，因为不适应大部分国人的口味，所以到后来基本上只有哈尔滨、北京和上海的俄餐馆才有，而现在由于各式的西餐馆逐渐普及，全国各地都能尝到这道汤。

正宗的苏伯汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，味道鲜美，营养丰富。而这些食材其实也很适合小朋友食用，那么我们在原配方的基础上稍作修改，制作一道儿童版苏伯汤吧！

儿童版苏伯汤

原料：

牛腩肉200g、番茄1个、土豆半个、山药1段、圆白菜半颗、番茄酱适量、葱姜适量

做法：

1、牛腩肉切块，汆水，撇浮沫；

2、下入适量葱姜，中火煮半小时，然后备用；

3、番茄、土豆、圆白菜、山药都切成块；

4、锅内倒油，放入适量葱姜，炒出香味；再倒入切好的番茄、土豆与圆白菜，翻炒一下；

5、接着，加入一些生抽与番茄酱，炒至粘稠；

6、把煮制好的牛腩肉与原汤倒入锅中，再加点盐，开锅后大火炖10分钟即可。

牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿。

番茄生津止渴，健胃消食。

土豆益气健脾，调中和胃。

怀山药健脾、补肺、固肾、益精。

这碗苏伯汤，红白相间，非常靓眼，吃起来清爽酸甜，开胃又解腻，如此饱腹、健脾、富营养的汤真的值得一试哦！

隔着屏幕，有没有被这道汤馋到呢？趁着周末，赶快做给家人尝尝吧！