【加国生活网】11月10日上午，女儿女婿陪我们一起去万锦市的Unionville小镇游览。女儿说，现在已经是深秋，多伦多的户外活动已经很少了，然而考虑到我们在加的探亲日期不长，还是到这个独具欧洲风格的小镇看看吧。于是，我们就冒着凉凉的秋风来了。
到过了京士顿、渥太华、蒙特利尔和魁北克市旅游，见多了法国风格的建筑和北欧形式的城镇，再欣赏Unionville小镇也不足为奇了。但毕竟这里离我们住的地方才二十分钟的车程，用很短的时间来更多领略这个多元化城市的不同风情也是很吸引人的。
在车上听女儿的介绍Unionville小镇（中文翻译成“渔人村”）的来历：19世纪初期，最早是一些德国人在这里居住下来，据说名字来源于一个名叫Ira White的磨坊主拥有的磨坊Union Mills。后来有几位被称为“七人组”（Group Seven）的加拿大画家定居在主街道（Main St.）上，使得Unionville小镇声名远扬。每年夏季，以Main St.为中心的各种活动丰富多彩，街道两侧繁花似锦，街上一些餐厅、咖啡厅、小酒馆、精品店及小客栈各具特色、装饰一新，游客们络绎不绝，尽显一派欧洲小镇的风情。有一年劳工节时，女儿他们来此游玩，还拍摄了一段视频，很是精彩。
然而，现时来此地，在阵阵秋风和断续小雨下，小镇显得格外冷清，偶尔有几辆汽车开过，也没几位游客下来观赏。整个街道只有我一人在拍摄照片，女儿招呼我进到一家铺面门里，进店一看，原来是咖啡店，里面面积不小，除卖货柜台外，靠窗口一排高椅高桌，后面餐厅是矮椅矮桌，有四方的，圆形的，还有沙发座位。有不少食客在里面边喝咖啡边看书。柜台对面是上二楼的楼梯，想必也有同样面积的餐厅。
我看到墙上图标，认得这是一家星巴克（Starbucks）咖啡店，女儿让我们在此休息和品尝咖啡。想不到的是，外面冷风瑟瑟，店里却热气腾腾，顾客盈门，一个空座位也没有了。我们只得在柜台旁边等候。女儿告诉我：Starbucks 智能手机的Apps 做的相当不错，她现在买星巴克全都是用手机来买，很方便。而且她还总能时不时地收到星巴克发来的各种促销优惠打折卷，总能喝到便宜一半价格的咖啡。平常一杯星巴克咖啡要4、5块加币（折合人民币要30多块，倒是比国内便宜多了），打折一半也才2 块多加币，再加上星巴克的咖啡味道好、店内的环境也很舒服，还有WIFI 上网，怪不得女儿女婿总爱到星巴克坐坐。
等了一会儿，我们终于在窗口一排高位上落座，开始品尝女儿买来的咖啡。老伴说去拿一根吸管，女儿说喝咖啡不要用吸管，容易烫伤舌头。实在不习惯的话，可以打开咖啡盖慢慢地喝。我打开盖子一看，咖啡上面复盖着一层厚厚的奶状物质，表面还划了些图案。我问这咖啡叫什么名？女儿说，这是星巴克的Grande Caramel Macchito 咖啡。我喝了一口，浓浓的咖啡液中有一股浓郁的奶香味，味道很是不错。
说实在的，我们在国内很少喝咖啡，而来多伦多二十多天，不下七八次到咖啡店喝咖啡，一般都在Tim hortons咖啡店里，而且对该店里一种名叫“Lattie”的咖啡很是中意。慢慢地，对喝咖啡也产生了一种感情。前二天，我与老伴到一家超市购物，到中午了，想在附近吃点饭，找来找去只有一家买炒米粉、面条的华人店，进去一看所炒的上海粗面条外相既不好看，而且价格也很贵。我说咱还是多走二步，到路途的Tim hortons 喝咖啡和吃Pecan Denish 点心。结果，我俩只花了一半的价格，又一次吃到美味可口的食品。所以说，我和老伴也能渐渐地接受加拿大的“咖啡文化”了。
边喝咖啡，我与女儿女婿交谈起加拿大人钟爱喝咖啡的事情。他们介绍说，在加拿大，比较著名的快餐连锁店有三个，分别是McDonald、Starbucks和Tim Hortons，这三家都在使用各种招数抢占加拿大的咖啡市场。
McDonald发源於美国，它以汉堡创造了无数的速食奇迹，而且McDonald如今已成为世界公认的美国文化的象征。后来McDonald 又开发了McCafe，专门进军咖啡市场，使用的咖啡经过多次改良后，其口味越来越到加拿大人的欢迎。
Starbucks同样发源於美国，其公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商。不同于McDonald，Starbucks 走的是高档路线和国际化路线，咖啡虽然比麦当劳的贵一倍，但凭着纯手工磨制和调配，以及舒适的上网办公环境，吸引了一大批商务人士。目前，这两个品牌在国内都已经开设了分店。
Tim Hortons 则是加拿大本土诞生的咖啡品牌，其地位相当于Starbucks在美国。Tim Hortons 自1964年在汉米尔顿市成立以来，已经在全加拿大拥有3000 多间连锁店，遍布各个城市的大街小巷。Tim Hortons 没有在国内开分店，听女儿说，Tim Hortons 虽然在加拿大很火，但在美国的发展却不是太成功。Tim Hortons 对于加入连锁店的投资人的要求也很高，据说很少有华人能成功拿下连锁店的经营权(详见《加拿大品牌细述—Tim Hortons加拿大人的咖啡店》)。
其实我本人对Tim Hortons 的喜欢要多于Starbucks，不仅是因为Tim Hortons 致力于做“加拿大人自己的咖啡” 的做法，更是因为Tim Hortons 永远以“物美价廉”面向大众。但是，从发展的角度来说，我更看好Starbucks的国际化的理念，如果一个好的品牌不去适应更多民族的需求，不去追求更大的经济利益，只能说这是一种“故步自封”。
（完）
