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2019年12月15日:马上到圣诞了,加国生活网小编自然是要给大家推荐几瓶好喝的法国红酒,无论是当做圣诞礼物,还是亲朋好友聚会,都能用得上。小编在LCBO发现了如下这瓶红酒,符合小编之前一直教大家的“鉴定”方式:一看产区,二看葡萄种类,三看是否获奖。


这是RHONE罗纳河谷产区的一瓶2016年红酒,曾获2018年酒类金奖


这是一瓶典型的GSM酒,之前小编也介绍过,GSM是混酿酒,是三种葡萄混酿:歌海纳(Grenache)、希拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。要知道这三种葡萄都有各自的个性(个个都是“刺头”),要把又酸又涩的三种葡萄柔和在一起,变成一个充满果子芬芳的美酒,就要看酿酒师的功力了。小编品后的感觉:醇厚香浓,入口的口感极佳,虽然LCBO认为它的级别是XD,但小编肿么还品出丝丝甜味了呢。这瓶红酒价格不贵,$19.95一瓶。


2019年9月13日:又是好久没给大家推荐好喝的法国红酒了,原因是小编一直没有找到好喝的,银子败了不少,甚至60多刀一瓶的也买了,但是都不尽如人意,倒是不如再重返$20左右的价位,说不准能找到有特色的红酒。昨天,小编去LCBO,找到这瓶来自法国罗纳河谷产区Demazet酒庄的Armoiries Tradition 2016,才$14.95一瓶,而且还是2017年的获奖酒。

Demazet是罗纳河谷左岸最南端的一个酒庄,属于一家大型的葡萄酒农业合作社,有近250名酒农组成,拥有1400公顷的葡萄园面积。而这瓶酒就象这家酒庄一样,属于混酿酒。之前小编曾介绍的GSM混酿酒是三种葡萄混酿,而这瓶酒竟然有五种葡萄混酿:佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、歌海纳(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)和希拉(Syrah)。众所周知,人越多的企业管理起来就复杂。同理,葡萄品种越多,各有个性,将它们混在一起酿制出一瓶好喝的红酒就越难,这就要看酿酒师的功力了,因此这也是小编推荐此酒的原因:此酒充满着果香,入喉的感觉虽然不是那么那么浓郁,但刚好能品尝到草莓的芬芳、雪松的刚劲以及黑莓的苦味。正值中秋节,用此酒搭配烤猪排和鸭肉,是中秋节餐桌一个不错的选择。




2019年6月19日:最近一段时间,小编一直有在买梅洛(Merlot)葡萄酿制的法国红酒,买了波尔多产区内的几个小产区的酒,感觉都一般。不过,在小编的不懈努力和不断败银子的过程中,最终小编还是找到了这瓶很有特色又好喝的Chateau Siaurac 2010。此酒入小编“法眼”原因有二:一是产区,二是葡萄品种。此酒的产区庞马洛(Pomerol)是Bordeaux 波尔多大产区下的、Libournais小产区内的其中一个著名产区。该产区面积极小,只有不到800公顷的土地。由于它的种植面积小,产量自然也小,使得庞马洛的红酒价格始终居高不下,波尔多最昂贵的几款红葡萄酒,全都产于此区,这也是庞马洛成为世界著名产区的因素之一。该产区下有个法国著名八大酒庄之一的柏翠庄酒庄(Petrus),号称“法国红酒王中王”,比拉菲红酒还要贵。好吧,小编是喝不起3千美刀一瓶的柏翠庄红酒的,喝一瓶该产区下的别的酒庄的红酒,也是个不错的选择。





第二个原因就是该酒是由80%的梅洛(Merlot)和20%的品丽珠(Cabernet Franc)酿制的,而小编之前找失败的几瓶酒都是梅洛和赤霞珠酿制的,换一种葡萄,或许会有意外惊喜……事实证明,小编的选择是正确的,这瓶红酒味道醇厚柔和,带有黑樱桃、李子、香草、泥土的香气。虽然一瓶$45,但刚好加拿大国庆节就要到了,大家少不了亲朋好友聚会,拿这样一瓶红酒去吹吹牛、喝喝酒,很值得出手。




2019年5月18日:
这个周末是维多利亚日长周末,既然是联邦的法定假期,全国人民都在过节,那加国生活网小编再给大家推荐一瓶好喝的法国红酒吧。这瓶酒Chateau Du Grand Gaumont 2016同样是来自Corbieres产区,小编在上次曾介绍过,该产区以混酿GSM酒为主要特色(何为GSM酒,请点击这里查看详情)。而这瓶酒的特色是,它是GSM的变型,是GSC。GSM是用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)的混酿,而GSC则将慕合怀特(Mourvedre)换成了佳丽酿(Carignan)。小编的个人感觉,这瓶酒的酒体颜色深黑,颜色要深于上次推荐的Chateau La Bastider 2016,倒酒的时候竟然感觉有点象Malbec酒。入喉咙虽然没有Chateau La Bastider 2016的那股甜丝丝的味道,但整体感觉仍旧是酒体厚重,口感丰富,层次复杂,黑果香中夹杂一丝丝烟薰的味道,有种铁汉柔情的感觉。最最重要的,这瓶酒价格还是$13.95哟,绝对值得出手一试。


一定要看好产区Corbieres!!同样的,这瓶酒也曾获得金奖!!该酒在LCBO中评级EX(Extra Dry,上次介绍有丝丝甜味的Chateau La Bastider则是Dry,英雄所见略同哟),$13.95一瓶。


在酒的背面标签写明了它是一瓶AOP酒(有关法国红酒的级别,请点击这里),还是一瓶GSC的混酿酒。其实,混酿的初衷就是为了扬长避短,这样可以最大程度地凸显葡萄酒的和谐平衡之美。

小编又查了一下佳丽酿葡萄的介绍,佳丽酿的最突出特点是颜色深,单宁重,酸度高;用它酿造出来的葡萄酒也具有相同的特点。高单宁和高酸度使得佳丽酿葡萄酒的结构极为结实,坚韧,棱角分明,骨骼突出,呈现一种硬汉式的风格;正因为如此,佳丽酿被誉为葡萄酒界的“钢铁侠”。佳丽酿葡萄酒没有柔和的果香/花香,也不会给人一种精致优雅之感,它给人的第一感觉就是:硬实、简单、朴素,毫无矫揉造作、搔首弄姿之嫌。不过,佳丽酿虽然拥有钢铁侠般的硬度、力度和冲击度,但并不适合“单打独斗”,通常需要与其他葡萄酒进行调配才能酿造出优质的佳酿。对那些果香丰富、风味充沛但缺乏结构、深度和颜色的葡萄酒来说,佳丽酿就是及时雨般的救星。


2019年5月5日:
好久都没有给大家推荐好喝的法国红酒了,主要原因就是小编一直也没有遇到有特色的法国红酒,如果一直给大家推荐MALBEC酒,相信大家会拍砖。前段时间发现了几瓶Bordeaux Blend波尔多混酿红酒,喝起来口感一般,所以也就没有推荐。不过,这几天小编发现LCBO的Vintage区有一瓶来自Corbieres产区的法国红酒Chateau La Bastide。Corbieres产区是法国南部Languedoc-Roussillon产区下的小产区,这个产区气候为地中海气候特征,同时也受到海洋性气候影响,其葡萄园海拔高达600米,因此葡萄也会受到山边凉风的影响和别的产区有所不同。


这瓶Chateau La Bastider 2016的入喉感觉不涩,虽然浓郁的程度比不上Malbec,但在咽下的瞬间仍能体会到黑巧克力加黑莓的味道,甚至还有一丝甜味。怪不得LCBO给它识为Dry,而不是XD(Extra Dry)。小编个人还有一个评价标准,就是喝上半杯这个红酒不上头、脖子不僵,就说明这瓶酒的沉酿力度已经到位,酿酒师把酒精度控制得很好。


小编之前曾介绍过,Languedoc产区红酒的特色是以(Syrah)葡萄为主搭配别的葡萄混酿,最著名就是GSM混酿,即用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)的混酿,而这瓶名叫Chateau La Bastide就是一瓶典型的GSM混酿酒,看酒瓶的背面标签写着具体的葡萄成份,即用西拉(Syrah)60%、歌海娜(Grenache)20%、和慕合怀特(Mourvedre)20%混酿的。要知道这三种葡萄都有各自的个性(个个都是“刺头”),要把又酸又涩的三种葡萄柔和在一起,变成一个充满果子芬芳的美酒,就要看酿酒师的功力了。


小编从一开始就教大家识别一瓶红酒的好坏,其中一个标准要看是否能过奖。虽然有些粉质疑说,这些奖的水准参差不齐,但有奖总比没奖强,你说呢?


最最重要的,这瓶酒才$13.95一瓶啊,所以小编喝完了一瓶,又去买了一瓶,哈哈!!。小编先去Fairview Mall去买,但这瓶酒的架子上已经空了,说明已经卖光,所以小编又查了一下LCBO的网站。


点击“BUY IN STORE”,网站会提示离你的住址的最近LCBO是否会有这瓶酒。如果没有提示的话,你可以选择“Check Nearby Stores”,输入邮编,就会显示其他离你近的LCBO酒铺还有多少瓶,小编最后是在YORK MILLS & LESLIE (YORK MILLS GARDENS) 买到了,系统显示那里还有9瓶。