文章来源:温房网

一直以来,Tim Hortons都是加拿大的“民族骄傲”。选择众多的甜甜圈、各类咖啡 —— 重点是,价格比星巴克们便宜很多的咖啡,绝对够亲民,走遍大街小巷,你都能看到捧着Tim Hortons,行色匆匆的上班族们。

而在过去每一年的“加拿大最受欢迎的咖啡”评选中,Tim Hortons都是高居榜首,谁让它是民族品牌呢?但在今年,情况却急转直下。就在前几天,2017年的加拿大最受欢迎咖啡评选刚刚结束。拿第一拿到手抽筋的Tim Hortons居然连前三都没有排进,仅仅是第四名!

19494人选择了麦当劳的McCafe、18456人选择了Second Cup Coffee、18100人选择了星巴克咖啡。选择Tim Hortons的只有16260人,差点被第五名的Van Houtte咖啡超过……这让不少忠实的Tim Hortons粉丝非常受伤。

已不再是加拿大人的”本土宠儿”?

欧美人爱喝咖啡,这点大家都知道。很多国家都有自己最有代表性的咖啡,比如美国的星巴克、英国的Costa,当然还有加拿大的Tim Hortons。

来看看前5名的咖啡,麦当劳、星巴克、Van Houtte都是美国品牌,大家都很熟悉。而Second Cup异军突起,这家来自加拿大本地的咖啡一跃成为第二受欢迎的咖啡,超越了Tim Hortons成为了加拿大新的本土宠儿。

这时有人会调侃道:谁让Tim Hortons被美国汉堡王收购了呢?估计不少加拿大人已经认为它是美国咖啡,不再支持它了。同样是美国咖啡,为何不选择星巴克?

更加令人尴尬的是,全加拿大有超过4000间Tim Hortons,麦当劳只有1400家,Second Cup咖啡甚至只有300家。然而规模非常之小的Second Cup却在受欢迎程度上超越Tim Hortons,甚至超越了同样有数千家的星巴克。

汉堡王惹的祸?

在2014年Tim Hortons被汉堡王所属的RBI集团收购前,Tim Hortons的咖啡质量、餐饮质量几乎从来没被人质疑过。比起咖啡+三明治动辄超过10元的星巴克早餐套餐,Tim Hortons的价格只需要一半,而且口味一点都不差。

但在RBI收购Tim Hortons后,情况似乎有了变化。RBI大大增加了加盟店的加盟费用,这让加盟店的财政开始捉襟见肘。本来货源充足的Tim Hortons居然经常出现了断货的情况。比如号称24小时营业,却在深夜里喝不到大多数种类的咖啡。

至于三明治、汉堡等等,甚至有的加盟店在晚上8:00后就出现大量断货情况,这绝对让饥肠辘辘的旅人非常不舒服。加盟费的上涨,也让Tim Hortons加盟店不得不提高咖啡的价格。本来最大的优势在慢慢缩小,民众满意度的下降也是情理之中的。

对普通民众来说,他们不会考虑Tim Hortons被收购后的所谓宏伟蓝图,他们要的只是像以前一样好喝+便宜的咖啡,他们要的更是随时随地能在Tim Hortons吃到他们最爱的三明治、甜甜圈,而不是到处缺货。

在两个月前,不少媒体对Tim Hortons的母公司RBI口诛笔伐,认为这家美国公司完全不给Tim Hortons活路,已经“四面楚歌”。Tim Hortons,这个曾经加拿大的骄傲,已经成昨日黄花了吗?

暖心之举,竞争对手也争相行动

加拿大人的友善体现在方方面面,Tim Hortons就是一个非常好的实践者。比如就在三周之前,为了庆祝加拿大国家咖啡日 National Coffee Day,Tim Hortons居然在10天的时间里免费提供多款咖啡,总共送出了数百万杯之多。

毕竟,Tim Hortons之于加拿大,已经早已不是一家单纯的咖啡店、食品店,而是一个民族文化、一种加拿大的情怀。

而在之前,Tim Hortons还做过一个更加暖心的活动 —— 为排在你身后的人买咖啡。有一个叫做莫妮卡的加拿大人,居然一次性支付了800杯咖啡的钱,这让这一整天的消费者都得到了免费的咖啡。这样的举动,只在加拿大才有。在当时有人感慨:加拿大人骨子里流的是Tim Hortons!

这理应为Tim Hortons加非常多的分,那么为何在最新的排名里连前3都排不进呢?有个原因不得不提:暖心之举,竞争对手也在行动!

比如麦当劳,活动一个接一个。比如0.75元的汉堡、免费的小杯咖啡、1元无限续杯的饮料……而且,麦当劳的活动频率要比Tim Hortons还高,活动力度甚至更大。再加上麦当劳的影响力,所以能迅速笼络人心。

而星巴克也不甘落后。比如免费的冰红茶、1元无限续杯的咖啡等等活动同样层出不穷。与它们相比,Tim Hortons的暖心活动就显得不再独树一帜,不再特殊了。

此外,另一家加拿大咖啡连锁Second Cup的强势崛起也不得不提。它是第一家能够提供网上支付,到店领取的咖啡店。它的咖啡种类甚至比Tim Hortons还要多,还提供一些很特别的咖啡品种,比如枫糖拿铁、南瓜拿铁等等,特别受年轻人的欢迎。

本身运营的问题频出,加上竞争对手的咄咄逼人,Tim Hortons面对的压力前所未有。当一切优势都化为泡影,还会有多少人会为情怀买单呢?这次的第四名对Tim Hortons是一次警示,未来形势很严峻。