文章索引

文章来源:亦茹/罗大伦频道
原文:https://mp.weixin.qq.com/s/Z6uqD7_RYo-VfP5ZcWcwUA

“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识,而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读,以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧,为理解古人的智慧提供新视角、新思路。

说起核桃,有一个很有意思的现象:核桃能补脑似乎已经成了家喻户晓的一件事,与此同时,关于“核桃不能补脑”的辟谣言论更是铺天盖地,双方水火难容,吵得不可开交。

正反双方“公说公有理,婆说婆有理”辩论得那叫一个激烈。

那么核桃到底能不能补脑呢?欲知结论如何,就请继续看下去吧!

古籍中的核桃——山核桃

有人说:“核桃肯定能补脑的,老话说‘以形补形’,核桃长得那么像大脑,肯定能补脑!”

其实这种解释并不正确,核桃能补脑并不是因为其长得像“大脑”。

从中医的角度来讲,核桃是有补肾的功效的。之前香薷老师为大家介绍的用于治疗肾虚腰痛的经典名方青娥丸,方中的君药就包括核桃。(文章链接在文末“相关文章回顾”中哦!)

肾为先天之本,主骨生髓,而脑为髓海,所以在中医的解释里,核桃是通过补肾而达到补脑的效果的。

但是需要强调的是,中医古籍中记载的“核桃”,是现如今的个头不大、果皮较硬的“山核桃”,并不是当下流行的“纸皮核桃”哦!

山核桃和纸皮核桃是同科不同属的,山核桃是山核桃属的,纸皮核桃是核桃属的。山核桃比较小,外壳坚硬,核桃仁不容易完整地取出;纸皮核桃稍微大一些,壳很薄,一捏就碎。因此很难从图片上对两者进行区分,想要判断出究竟是哪一种,最简易的方式就是捏一捏、敲一敲,看看外壳是否易碎。

古书上一般将山核桃称为胡桃、羌桃,其味甘、性温,归肾、肺、大肠经。常用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、阳痿遗精、肠燥便秘等。《本草纲目》记载:“核桃补气养血,润燥化痰,益命门、利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰脚肿痛、心腹疝痛、血利肠风。”《开宝本草》中提到核桃时,言其“食之令人肥健,润肌、黑须发。”《食疗本草》称核桃:“通经脉、润血脉、黑须发、常服骨肉细腻光润”。

好了,问题来了,既然古籍中记载的是山核桃,那么纸皮核桃可以补脑吗?

其实,现代的多项研究已经证实,山核桃和纸皮核桃都是可以补脑的!如果您只是希望吃些核桃补补脑,那么两种都是可以的。

但是如果您在补脑的同时,还希望能有中医古籍记载中的补肾等功效,就应该选择山核桃了。

关于山核桃和纸皮核桃的区别,就先介绍到这里,下文中亦茹会将“山核桃”和“纸皮核桃”统称为“核桃”,让我们一起来看看核桃是如何补脑的吧!

学习和记忆能力

“学习记忆能力”听起来似乎有些抽象,但是不要紧,接下来我们用“交朋友”来给大家模拟一下这个过程,大家应该就能把这个抽象的概念具体化了。

我们把学习新知识或新事物的过程想象成在交一个新的朋友,学习和记忆的基本过程就是“交朋友”的三个阶段。

◆第一阶段:获得——初次见面,请多关照。

当新知识第一次映入眼帘的那一刻,就仿佛是一个素未谋面的陌生人闯入了我们的世界,这就是一个“获得”的过程。

打过招呼后,您对着新朋友细细打量,默默告诉自己,以后这个人,就会经常出现在我的生活中了,我需要记住他。

◆第二阶段:巩固——见面三分情。

为什么电视剧、电影看一次就能记住个八九不离十,专业知识却反反复复记不住呢?

想象一下,您的新朋友是像男明星一样的大帅哥,形象好、气质佳,初次见面就为您深情款款唱了一首情歌。不要说记住了,几乎都能念念不忘了。

这样的新朋友有什么特点呢?我们感兴趣、有特点、有记忆点,电影、电视剧等娱乐性新知识,就有这样的特点。

或许您认为自己并没有特意去反复琢磨,但是您微微上扬的嘴角已经暴露了您。虽然您并没有刻意地去“巩固”,但是大脑在您每次悄悄进行回味的时候,实实在在地进行了这个过程。

而专业知识呢,就像千千万万普通人中的一员,不美也不丑,不高也不矮,毫无特色,就属于“掉进人堆里都找不到”的那一种。

不仅如此,您分明对他没什么兴趣,却还必须去深入了解他,喜欢吃什么、喝什么、喜欢哪种颜色等,还要记在脑子里,这就很难了。

想要达到这样的目的,就只能硬着头皮往上冲,去反反复复地了解他,这个过程,就是巩固。

◆第三阶段:再现——许久不见,甚是想念。

再亲密的朋友长时间不见面感情也会变淡,我们需要时不时地互相联系一下,沟通沟通感情。记忆也是一样,即使是已经记住的新知识,我们也需要偶尔把它从脑海中翻出来再加深一下印象。

好了,关于学习记忆的大致过程我们讲完了,接下来,我们看看核桃是如何在这三个过程中起效的吧!