1、泰式酸辣汁

用料：2瓣蒜末+1颗香菜+2个小米辣+2勺洋葱末+半个柠檬汁+1勺生抽+2勺凉白开+2勺陈醋+半勺代糖

适用：越南春卷、凉拌虾仁、凉拌面

2、万能蘸酱汁

用料：2瓣蒜末+1棵香菜+2个小米辣+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白芝麻+2勺凉开水

适用：水煮菜、大拌菜、凉拌菜。

3、经典油醋汁

用料：2勺橄榄油+1勺陈醋+1勺代糖+1勺生抽+半勺芝麻+半勺黑胡椒+1勺洋葱碎。

适用：拌沙拉、拌鸡胸肉、拌荞麦面。

4、韩式凉拌汁

用料：1勺韩式辣酱+1勺蒜末+1勺生抽+半勺芝麻+1勺陈醋+半勺芝麻+半勺代糖。

适用：韩式拌饭、韩式拌面、韩式部队火锅。

5、日式照烧汁

用料：2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半勺代糖+半勺淀粉+2勺凉开水。

适用：照烧鸡胸肉、照烧鸡腿饭、照烧豆腐。

6、秘制烧烤汁

用料：2片蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+3g辣酱粉+1勺韩式辣酱+1勺凉白开。

适用：烤冷面、大拌菜、烧烤汁。

划重点：

香菜、蒜末、辣椒可以根据个人喜好删减。

酱油、蚝油根据个人咸淡口味增加或减少。

减脂集美建议用代糖，没有可以放白砂糖或不放。