文章来源：叶子的小厨
原文：https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404256221820498671#_0
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米糕，相信很多朋友不陌生，白白胖胖的大米糕，是叶子小时候无比热爱的糕点。

而在米糕里加上绿豆，想必很多朋友没吃过吧，最近天气特别热，绿豆除了用来做绿豆汤、绿豆粥以外，叶子突发其想，把绿豆和大米一起做成绿豆大米糕会是怎样呢？

为了做出好吃的绿豆大米糕，叶子做过将绿豆煮熟后打成泥和将生绿豆直接打成粉的两种做法，口味上是直接将生绿豆打成粉的绿豆的清香味更浓一些，而且也简单一些，并且清热效果也比煮后打成泥的要好。

大米和绿豆的比例为7:3，这是绿豆的用量最大限度了，亲们也可以酌情减少，如果再多就不好吃了，估计还会影响发酵效果。

干湿比例为固体材料和水或牛奶的比例大约1:1就可以，或者水（或牛奶）的比例略微大一点点。

这个配方除了蒸成糕以外，还可以用电饼铛做成饼，用电饼铛做成的饼比蒸出来的更香，但对于炎热的夏天来讲，蒸的不容易上火，更适合老幼人群吃，亲们可以尝试多种做法哟......

后面小贴士文字有点多，但都很重要，要仔细看哦......

【食材】

大米250克、绿豆100克、牛奶360克、白砂糖25克、蔓越莓干30克、酵母4克。