最近一直出山药食谱，也是为了赶紧把做的山药系列菜谱发完，然后好来出合集，有了合集，亲们做山药食谱就方便了，做法种类那么多，总有家人喜欢的，其他食谱我随后都会来分享哈，不需要山药食谱的亲们别着急哈......

前面说了特别简单的做法之桂花山药，今天再来分享一个简单的做法：红枣山药糕。

这款糕的特点就是不用油盐也不用糖，利用红枣的甜度就可以啦，随意找个模具做个造型，看起来更好看，更能提高孩子吃饭的兴趣。

做法非常简单，山药和红枣蒸熟后辗成泥，将红枣泥做成夹心即可，如果孩子经常积食，您还可以将红枣泥换成山楂膏，山楂膏有助于孩子健脾开胃促进消化。

对于小一点的宝宝吃的话可以在山药泥里加点奶粉和开水，调得软一点并且有奶香味道，这个怎么做关键看孩子大小来定，适合自家宝宝吃就可以。

山药也可以和紫薯蒸熟后做成紫薯山药糕，用月饼模具刻出造型，表面撒上桂花，营养又美观。

还是老话再说一遍，山药的健脾补气增强体质等功效跟产地有关，焦作温县的垆土怀山药为上乘。

下面来说说今天分享的红枣山药糕的做法......

【食材】

怀山药300克、大红枣8个、牛奶少许

【做法步骤】

1、准备好原材料。

2、山药切成小段、红枣清洗干净。

3、将山药和红枣一起蒸熟。

4、将山药辗成泥，然后加入少许热牛奶稍微拌一下，不然口感有点干。

5、红枣去核后也辗成泥。

6、用自己喜欢的模具，下面铺上一层山药泥，再铺一层红枣泥。

7、上面再铺一层山药泥。

8、脱模表面撒上熟芝麻或椰蓉装饰一下即可。

【小贴士】

一、如果比较小的孩子吃也可以加入奶粉和适量开水来调配，增加奶香味道；

二、红枣的枣核在蒸之前去掉更方便一些，另外红枣带皮有点影响口感，用破壁机来打细又量太少，如果很在意口感的可以蒸之前将红枣泡一泡，然后用小刀小心地去掉皮；

三、夹心也可以换成别的，比如豆沙、莲蓉等，也可以表面淋上山楂膏，总之适合自家口味和方便做就行。