【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、锅里加入适量水，加入适量料酒，猪心冷水入锅，煮开后再煮三分钟左右捞出。

3、大葱切成段、生姜拍一拍，草果也用刀拍一拍。我还加了几个自己泡的泡椒，最近坛子里泡了广西的五彩椒，味道很棒，酱猪心的时候放几个去腥增味，没有的话也可以改为其他泡椒，如果用野山椒的话量要酌情减少，实在没有也不用纠结，不放就是了。