文章来源：嘉传生活馆
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乌梅好吃又生津，被用于制作各种食品和饮料。近年来的研究发现，乌梅富含抗氧化剂，如类黄酮和花青素，这些成分有助于保护身体免受自由基的损伤。

在中医里，乌梅是伤寒厥阴症里边的主药，主要调节上热下寒，现在的人上热下寒的体质太多了，欲望向上窜，导致上部热，肚子大、大便不成形，造成下部寒，乌梅可以导热下行，引龙归海。

乌梅对息肉、赘生物、肠系膜化生、溃疡都有非常好的效果，所以是一个抗癌的好食品。这里说的乌梅，不仅仅是中药铺买的乌梅，所有的乌梅都有效。

张老师介绍过一个抗癌的小方子，用乌梅大枣粳米冰糖熬水。有朋友试过，说胃口超级好，消化特别快。

这个小方子，对皮肤病、癌症、慢性肠胃炎，都是非常好的一个保健饮品。

材料：乌梅15克，红枣5克，冰糖50克，粳米10克。加300克水，煎煮喝汤吃米。

做法：

1、乌梅提前用水泡20分钟；红枣去核对半掰开；

2、然后把乌梅、红枣、粳米同煮30分钟。

3、关火前加入冰糖。煎煮喝汤吃米。